日本酒 人気急上昇 SAKETIME山口県ランキング3位 天美純米吟醸にごり生
2020年から出荷された天美ですが、既に定評を得ているようです。味の各要素が高い次元で均衡しているバランスの天美のにごりを初めて飲みました。
2022-01
日本酒 
食べ歩き 大宮いづみやで昼酒を呑む
大宮の大衆酒場といえば「いづみや」が有名です。久々に行ってきました。
日本酒 謎の濁酒 御園竹（みそのたけ）十二六（どぶろく）甘酸泡楽（かんさんほうらく）
変わった名前とインパクトのあるビジュアル。どっぷりとした瓶に白濁した酒。これが十二六（どぶろく）です。
家食べ・家飲み SAKETIME千葉県ランキング1位 寒菊 OCEAN99 銀海 Departure 純米吟醸 無濾過生原酒（千葉）
SAKETIME千葉県ランキング1位の寒菊です。今回の酒はOCEAN99シリーズの「銀海」。千葉は九十九里海岸の風土を表すようなミネラル感溢れた季節限定酒（1485円）です。
家食べ・家飲み 味が変わった？SAKETIME埼玉ランキング4位 鏡山 純米大吟醸 生酛 無濾過原酒 一度火入
昨年、特別な仕込の酒がうまかった鏡山です。今年も同じスペックで登場しました。しかし今年の鏡山は、なぜか昨年と味が違うように感じるのです。