日本酒 浦和食べ歩き 沖縄料理 縄玄
「なわげん」は、浦和から西へ向かう名も無き通りにぽつりとたっている。へんぴな場所に沖縄料理。でも、つぶれもせず続いてるのだからきっとおいしいのだろう、と思いながら、なかなか行けず、ようやく平日の昼下がりに訪問できた。
日本酒
日本酒 
日本酒 SAKETIME長野ランキング1位 信州亀齢 美山錦 無濾過生原酒
信州亀齢 美山錦 無濾過生原酒（1870円）です。以前に亀齢を紹介した際には「SAKETIMEランキング4位」でしたが、今回改めて確認したら1位になっていました。どおりで最近、売り切れるのが早い。
日本酒 年末年始に喜ばれた酒 天美
年末年始には、日本酒を贈る、またお土産に持って行く機会が多くありました。「何を持って行こうか･･･」悩みながら「天美」を選んだところ、大変喜ばれました。バランスがとれ、甘すぎず、食中酒にも合っている「天美」は改めておいしいと再認識しました。
日本酒 人気急上昇 SAKETIME山口県ランキング3位 天美純米吟醸にごり生
2020年から出荷された天美ですが、既に定評を得ているようです。味の各要素が高い次元で均衡しているバランスの天美のにごりを初めて飲みました。
日本酒 謎の濁酒 御園竹（みそのたけ）十二六（どぶろく）甘酸泡楽（かんさんほうらく）
変わった名前とインパクトのあるビジュアル。どっぷりとした瓶に白濁した酒。これが十二六（どぶろく）です。
家食べ・家飲み SAKETIME千葉県ランキング1位 寒菊 OCEAN99 銀海 Departure 純米吟醸 無濾過生原酒（千葉）
SAKETIME千葉県ランキング1位の寒菊です。今回の酒はOCEAN99シリーズの「銀海」。千葉は九十九里海岸の風土を表すようなミネラル感溢れた季節限定酒（1485円）です。
家食べ・家飲み 味が変わった？SAKETIME埼玉ランキング4位 鏡山 純米大吟醸 生酛 無濾過原酒 一度火入
昨年、特別な仕込の酒がうまかった鏡山です。今年も同じスペックで登場しました。しかし今年の鏡山は、なぜか昨年と味が違うように感じるのです。
日本酒 SAKETIMEランキング（千葉）1位 電照菊 超限定無濾過生原酒（千葉）
たしかにうまいとは思っていましたが、千葉1位なんですね。電照菊は美味しいです。
日本酒 ピーチの香りにフレッシュな旨味 AGEO 純米吟醸 無濾過生原酒（埼玉）
いつもお世話になっている酒屋で激しく推されていた「AGEO」を買ってみました。これがうまい。
日本酒 SAKETIME栃木ランキング4位「望」スプラッシュ！純米大吟醸 直汲み生原酒（栃木）
「望（ぼう）」は、栃木の外池（とのいけ）酒造店の酒です。しっかりとした旨味を感じます。甘味もありますが、酸味もあり、バランスのとれた味わいです。