いつもお世話になっている横内酒店では、週末に店内で試飲会をされています。新型コロナ流行後、しばらくお休みされてましたが、最近、持ち帰りでの飲み比べを始められました。これが予想以上に良かったのです。
3種類を選ぶ
まずは店に行き、日本酒9種類から3種類を選びます。この日のメニューはこんな感じです。
1本は最初から決めていました。⑧花陽浴（はなあび）です。フルーティーで美味だそうですが、たまに入荷してもすぐに売り切れる。飲んでみたいと思っていたところ、今回、飲み比べに出品されると聞きつけて狙いを定めたのです。
あと2本をどうしようか…。②山本は何度か飲んだことがあり、かつ「神力」という米で醸すのは今年で最後とのこと。「最後」と言われると飲んでおかないと…と思ってしまいます。
あと1本。せっかく飲み比べなので、性格の違う酒を飲みたい。①の超辛口も、島根産というのもいい。③オーク樽も気になる。⑥のにごりも好きだなあ…。いやー、本当に迷います！！
結局④御湖鶴（ごこづる？）を選びました。「素晴らしい仕上がり」というコメントに負けました。
1合×3種類で1500円、瓶代で1本100円×3本=300円かかりますが、瓶はリユース可能です。
最後にわざわざ瓶を並べて、写真も撮らせて頂きました。 ありがとうございます！ それにしても、なぜ日本酒を飲むとラベルの写真をとりたくなるのでしょうか。
家で楽しむ
その場では飲めませんので、さっそく家に帰って飲むことにします。
持ち帰りのため、1合サイズのかわいらしい瓶にいれ、ラベルも付けてくれます。
日本酒好きにはこのラベルがグッときます！ちょっと取っておきたくなるくらい。
せっかくなので、おちょこも３つ用意して飲み比べてみます。
②山本（神力火入れ純米大吟醸）は、旨みと酸味のバランスがいいです。飲みやすい。ラベルは黒地に蛍光っぽい赤と金で文字が入っています。モダンでかっこいい。
④御湖鶴（無濾過生純米吟醸）は、旨みとどこまでも続くような豊かな味わいを感じます。ラベルはこちらも黒字に金文字ですが、ややレトロな風合い。ただ、酒のうまさに揺るぎない自信を持っており、小細工をしない。そんな感じがします。
⑧花陽浴（直汲み生純米吟醸）はフルーティー！「バインの香りがする」とよく聞きますが、本当にそう。妻いわく「ピニャコラーダみたい」。ラム、パインジュース、ココナッツミルクのカクテルですね。
ラベルも味とマッチしており、華やかさを感じます。蛍光っぽい赤字は山本と近いですが、地が明るい色なので、印象が全く異なりますよね。
久しぶりに飲み比べをしましたが、やはり比べると全然味が違って面白い！それぞれの特徴が鮮明になるし、自分の好みがよくわかります。
私は④御湖鶴が好みでした。味わい深いのが好きなようです。妻は②山本がよかったそうです。酒に強くはないので、バランスがよく飲みやすいのがいいのかもしれません。
楽しみにしていた⑧花陽浴は、やや苦手なことが判明。香りの強い酒があまり得意でないようです。とはいえ、華やかな香りの素晴らしい日本酒であることは間違いないです。
持ち帰り飲み比べの良さ
家でゆっくり楽しめるのと、飲み残しは保存しておけるのがとても良い。味の変化やお燗を楽しむこともできます。
コロナ対策で始まった企画ですが、今後もぜひ続けて頂きたい。
プロファイル
コメント