すぐに売り切れてしまう大人気のクラフトビールがあると聞き、試しに買ってみたところ、変わっていて、かつとても美味しい！
テイスト
色は白濁しています。口に含むと鮮烈なホップとフルーティな香りが広がります。
「私達のビールは新鮮さが命。早めに飲んで」と瓶に書いてありましたが、搾りたてのフルーツジュースにも似たフレッシュさです。
製造元のコメントでは「STRATAホップをメインにピーチクリーミーマンゴーストロベリーちょいパッションフルーツタンジェリン!!」とのこと。妻はマンゴーを感じたそう。
プロファイル
ラベルにDDH DIPAとあります。なんだこりゃ。
DDH とは Double Dry Hopped の略だそうで、IPA の仲間に分類されるそう。
ドライホップとは、一時発酵後にホップを追加する工程のことで、ビールの香りや苦味を追加します。
IPA (India Pale Ale) はホップが多く含まれているビールなので、DDH ビールは一般的な IPA よりも香りや苦味が強いビールとなるそうです。DIPAはDouble IPAの略ですね。
とにかくホップが多いみたい。IPAは苦味が強くて苦手だったのですが、これはフルーティさもあり美味しいです。
宇宙ブルーイング
製造元の宇宙ブルーイングさんは、山梨県北杜市でクラフトビールを作っているそうです。
クラフトビール作りへの思いに共感したので、ちょっと長いですが引用させて頂きます！
私たちはアメリカ西海岸でクラフトビール文化に出会いました。
醸造所ごとにそれぞれとても個性があり、ブルーパブという醸造所兼パブがスタイリッシュでありながら、たくさんの人々の交流の場として、また仲間と最高の時間を過ごす場となっていることに感激しました。
日本ではなかなか出会うことのなかった多種多様なビールの圧倒的なおいしさと存在感を、ぜひ自分たちも造ってみたいとクラフトビール・パブ、コミュニティづくりを志しました。
宇宙ブルーイングホームページより
クラフトビールを通じて人が集まってくる場所とは、何とも素晴らしい&羨ましい！近くにそんな醸造所があるといいですね。
おまけに宇宙ブルーイングさんは、自分で醸造所も作られたそうです。
価格:872円
コンセプト
こちらも宇宙ブルーイングさんから引用します。
宇宙フェスのクライマックスである宇宙花火。
宇宙ブルーイングホームページより
様々な種類があり地球から観測されることもあるが、地球人にはまだ花火と気づかれてはいない。
ぶっ飛んでます。いいですね。
少々お高いですが、その価値あり。販売と同時にすぐに売り切れるそうですが、また別のビールも試してみたいです。
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