SAKETIME高知ランキング2位　桂月　超辛口　特別純米酒60（高知）

最近、うまい酒を飲みすぎているのかもしれない。

なんて書いたら誤解されそうだけど、別に高い酒ばかり飲んでいる訳ではありません。ジューシーで旨味の強い酒を飲むことが多かったのです。甘さもあり、洗練されていて、酒だけで飲んで楽しめる。そんな酒です。

「旨甘（うまあま」な酒にちょいと飽きを感じ、買ったのが「桂月　超辛口」です。

酒豪国　土佐の酒

久々の辛口、一口含むと違和感を覚えました。苦いとも少し違う、硬い味わい。舌が、旨い、甘い酒の味に慣れてしまったのでしょう。

しかし淡白な味わいに慣れると、食事には合うとも思いました。いわゆる食中酒ですね。

「土佐」のイメージに合う硬派な酒ですが、桂月の他のラインナップはどうなのか、俄然、興味が湧いてきました。

今回の酒と似たスペック「精米歩合60%」「超辛口」で、酒米が違う（秋津穂）酒があります。どちらも超辛口ですが、今回の酒は「淡麗」、秋津穂は「濃醇」な味わいとのこと。飲み比べてみたい。

精米歩合55%以上の吟醸酒や、50%以上の大吟醸酒もあるが、味わいはどうなのか。「甘旨」になるのか。どう変わるのか。試してみたい。

高知県で1877年に創業し、地元の棚田の米100%を使った酒造りをされています。

ラベルも硬派。シンプルでカッコいい。白地に黒文字。ポイントでオレンジ。