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日本酒

儚すぎて飲み過ぎてしまう酒 東鶴 純米吟醸生 冬のうたかた(佐賀)

佐賀でうまい酒を作る東鶴酒造の酒で「にごり」「微発泡」という、これまた好きなタイプの酒を見つけたので買ってみました。
日本酒

うまい日本酒を家で飲みたい!信州亀齢ひとごこち純米吟醸(無濾過生原酒)

最近、もっともお気に入りの「信州亀齢(きれい)」が入荷したので素早く購入しました!人気があるようで、だんだん入手しにくくなってる感じ。。 過去に飲んだのは「美山錦」というコメでしたが、今回のは「ひとごこち」です。味がどう変わるのか楽しみ。
家食べ・家飲み

台湾料理を家で食べたい!自作の魯肉飯(ルーローハン) いくらかかるか

ルーローハンってご存知ですか? 台湾の屋台で気軽に買えるソウルフードです。煮込んだ豚肉をご飯にざっとかける。15年ほど前で200円くらいだったと記憶してますが、これがめちゃくちゃうまい。いつかまた食べたいなあと思いつつ、日本ではなかなか食べる機会がなかったのです。
家食べ・家飲み

自作の札幌ラーメン いくらかかるか

うまいものが食べたい。でもしょっちゅう外食をすると金がかかる。ならば家で作ってしまいましょう!ということで、今日は寒い日が続いているので、熱々の札幌ラーメンを作ります!
日本酒

2020年 日本酒勝手にランキング!

2020年に飲んだ日本酒を勝手にランキングします!
日本酒

今シーズン初出荷「作」の杜氏が作る話題の酒 天美 純米吟醸 生原酒(山口)

以前より噂を聞いていた「天美」が買えました。さっそく飲んでみました。 山口県下関で新たに建てられた長州酒造の酒です。女性杜氏 藤岡美樹さんは人気の「作(ざく)」の醸造などにも携わられたそう。
日本酒

萩乃露(はぎのつゆ)風 -Kaze- 純米吟醸 短稈渡船(たんかんわたりぶね)(滋賀)

関東ではなかなか見ない滋賀の酒を発見し、思わず買ってしまった。京都在住時は滋賀の酒をよく飲んだ。「日本酒といえば京都」が通説かもしれませんが、実は滋賀にはうまい酒がたくさんあるのです。
日本酒

大人気ですぐに売り切れるビール 宇宙ブルーイング MAGNETAR

すぐに売り切れてしまう大人気のクラフトビールがあると聞き、試しに買ってみたところ、変わっていて、かつとても美味しい! テイスト 色は白濁しています。口に含むと鮮烈なホップとフルーティな香りが広がります。 「私達のビールは新鮮さが命。早めに飲...
日本酒

総乃寒菊 ROC Series [ふさこがね60]甘旨純吟 槽場汲み無濾過生原酒(千葉)

美しいラベルでうまい日本酒を作る寒菊酒造さんの酒です。一見、凄い名前でよくわからない感じですが、解読すれば意味がわかります。
日本酒

ラベルがシンプルでカッコいい酒 東鶴Movin(佐賀)

信頼する横内酒店さんの冷蔵庫に並んだ東鶴「Movin'」に「フルーティ オススメ!」のポップが貼られており、ついつい購入しました。
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