家食べ・家飲み

2020年に飲んだ日本酒を勝手にランキングします！

以前より噂を聞いていた「天美」が買えました。さっそく飲んでみました。 山口県下関で新たに建てられた長州酒造の酒です。女性杜氏　藤岡美樹さんは人気の「作（ざく）」の醸造などにも携わられたそう。

関東ではなかなか見ない滋賀の酒を発見し、思わず買ってしまった。京都在住時は滋賀の酒をよく飲んだ。「日本酒といえば京都」が通説かもしれませんが、実は滋賀にはうまい酒がたくさんあるのです。

すぐに売り切れてしまう大人気のクラフトビールがあると聞き、試しに買ってみたところ、変わっていて、かつとても美味しい！ テイスト 色は白濁しています。口に含むと鮮烈なホップとフルーティな香りが広がります。 「私達のビールは新鮮さが命。早めに飲...

美しいラベルでうまい日本酒を作る寒菊酒造さんの酒です。一見、凄い名前でよくわからない感じですが、解読すれば意味がわかります。

信頼する横内酒店さんの冷蔵庫に並んだ東鶴「Movin'」に「フルーティ　オススメ！」のポップが貼られており、ついつい購入しました。

以前にもOcean99という酒をご紹介した寒菊銘醸さんのお酒です。横内酒店の店主絶賛により購入しましたが、本当においしかった。ピチピチのガス感、ジューシーな甘味が際立つ。

SAKETIMEランキング4位、美山錦を使った手作りの信州亀齢　美山錦　純米吟醸を飲んでみました。

1800mlで1850円。いきなり価格の話で悪いが、安い。 「姿」ブランドの日本酒を醸す飯沼銘醸（栃木）が、規格外の山田錦を80%に削って造った酒だそうです。でも、うまい。オトクです。 旨みと軽い酸味、あっさりした感じで飲みやすいのです。

限定醸造の「愛山」仕込みがおいしかった「鏡山」に興味がわき、調べてみると、一度廃れた末に復活した酒であった。